Les Juex Olympiques d’hiver de 1956 ont eu lieu dans la ville Cortina d'Ampezzo, en Italie. À cette édition ont participé des concurrents de 32 pays, 687 sportifs de sexe masculin et 134 de sportives de sexe féminin. Ceux-ci se sont opposés en 24 preuves sportives de 4 sports et 8 disciplines.

La cérémonie d’ouverture a eu lieu le 26 janvier 1956 et celle de fermeture le 5 février, la même année.

Les Jeux Olympiques de Cortina d'Ampezzo ont été ouverts par Giovanni Gronchi, le président de l’Italie à l’époque, la cérémonie ayant lieu sur la patinoire Stadio Olympica de Cortina d'Ampezzo.